Die Garage01 versteht sich als Ort der Begegnung, ein offener Platz für Austausch, Kreation und Gegenüberstellung.
Unser Ziel ist es, einen Ort in Wien zu schaffen an dem verschiedenste Menschen, eine gewisse Neugier, aber auch eine gewisse Nostalgie, entdecken und erfahren können, um sich rundum wohl zu fühlen.
Wir haben eine Garage verwandelt: mit moderner Architektur und Stahlelementen, präziser Holz-Handarbeit, und einzigartigen Lichtinstallationen und viel Liebe zum Detail.
Unsere Küche ist „weltoffen“, so kommt es dass wir Rezepte als Reisesouvenirs behandeln – somit kommen bekannte und unbekanntere Speisen aus der ganzen Welt auf die Karte, und gleichzeitig räumen wir auch den traditionellen Rezepturen aus Omas Küche einen Platz ein.
Auch bei der Getränkeauswahl schauen wir auf ein Zusammenkommen von verschiedenen traditionellen Getränken aus entfernteren Ecken dieser Welt, vergessen aber nicht das Besondere aus unserer unmittelbaren Nähe. Hauptkriterium bleibt dabei natürlich immer der authentische und ausgezeichnete, wenn nicht gar der pure Geschmack.
Wir bemühen uns, unsere Zutaten und Lieferanten klein und regional zu halten, indem wir Familien- und Kleinbetriebe sowie natürliche Zutaten auswählen
Kooperationspartner :
http://jorgetalquencatango.wixsite.com/jorgetalquencatango
https://www.facebook.com/achillesfeigen/
